石磨面粉机械生产的全麦面粉对人民群众有着重大的意义？

　　石磨面粉机械生产的全麦面粉对人民群众有着重大的意义。全麦粉，是指面粉中没有添加增白剂和增筋剂的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。这种面粉中的粗纤维对人体健康有益，对糖尿病人也很有好处。近几年，用石磨面粉机械生产全麦粉的人越来越多，那么石磨面粉机械的经济效益究竟如何呢?

　　从经济效益的方面看石磨面粉机械全麦粉由于营养价值比通用类等面粉高，其价格应与荞麦、莜麦等杂粮同步，因此，经济效益较高;从社会效益讲，全麦粉的生产将小麦麸皮由副产品转化为食粮，提高了小麦资源利用率，节约了粮食，缓解了人类口粮资源的不足，对我国粮食生产和生态环境有着重要的社会意义。

　　随着人们对全谷物食品营养价值认识的提高，石磨面粉机械全麦粉的开发和生产将不断深入下去，它将对我国人民群众膳食营养水平和身体健康水平的提高有着巨大的社会意义和现实意义。

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