合格的石磨面粉设备操作人员应具备那些技能？

　　合格的石磨面粉设备操作人员应具备那些技能?对于面粉生产厂家来说，石磨面粉设备的作用不言而喻，操作人员的操作管理水平又直接影响着设备性能的发挥，从而影响面粉质量与出粉率，所以石磨面粉设备操作人员的水平线的尤为重要。作为名合格的操作人员要具有以下相关技能：

　　1、了解石磨面粉设备制粉流程及其特点、系统设置的情况及各系统的作用，掌握如何操作才能达到佳制粉效果;

　　2、熟悉石磨面粉设备的主要结构及作用、在生产过程中的操作注意事项、方法等，尤其与研磨效果密切关联的部位;

　　3、熟记各系统磨辊技术参数的配备情况及各系统筛网的配备情况，以便在操作上做好配合;

　　4、掌握测定剥刮率和取粉率的方法，保证各道磨粉机的效果;

　　5、掌握原料品质、入磨水分、成品要求、磨齿新旧、气候条件等因素的变化对石磨面粉设备操作工艺的影响，并熟练掌握相应的调整方法;

　　6、掌握定的电工原理、机械设备维护保养等方面的常识，具备了相关的理论知识，再结合生产实际，熟悉工艺流程，可有效提高员工的操作技能，为石磨面粉设备及整 个生产的操作奠定良好的人才基础。

　　俗话说“三分工艺，七分操作”，所以石磨面粉设备操作人员须不断提高自己的操作水平，已达到高超的制粉工艺。

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