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石磨面粉机加工产品质量欠佳是哪些原因造成的??

发布时间:2018-05-14   来源:
石磨面粉机加工产品质量欠佳是哪些原因造成的?正常情况下利用石磨面粉机加工出的成品品质是很好的,那么如果品质不佳,该如何进行调整呢?今天粮院专业的生产厂家针对这问题为你简单的介绍下!
1、导致石磨面粉机加工产品质量欠佳的原因有很多种,可能与小麦品种有关、也可能与加工工艺有关。人员注意仔细的进行分析和检查。比如如果是加工工艺不熟练,导致部分麸皮细屑进入到了面粉当中,然后强制出粉,就会很容易造成面粉麸星较多,影响颜色,人员要多加注意。
2、石磨面粉机处理面粉过细,会造成研磨强度过高,表面上面粉白度高了,但是作出来的食品白度反倒会下降。原因是过度的研磨,造成麸皮细到了肉眼无法分辨的程度,但是却确实存在与面粉之中,旦再加工,就会显现出来,也要多加注意。
总之,般该石磨面粉机的出粉率在百分之八十,如果想让出粉率更好,可能就得多磨几遍,但这样做的结果就是面粉颜色会稍黑,要多加注意,遵守使用标准,不能盲目的想要达到某种效果。
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