石磨面粉机器中研磨系统的组成部分？

　　石磨面粉机器在制粉过程般设置皮磨、心磨、渣磨和清粉系统。皮磨和心磨系统是制粉过程的两个基本系统，其中每道都配备定数量的研磨，筛分设备。石磨面粉机器各系统作用是：

　　1、心磨系统：将各系统提供的较纯净的胚乳粒，逐道研磨成具有定细度的面粉，并提出麸屑。通常还配置尾磨，用以石磨面粉机器研磨前中路心磨分离出的麸屑及较粗粒。

　　2、渣磨系统：对前中路提供的连麸胚乳粒进行轻研，使皮层与胚乳分开，从而得到纯净的麦心送往心磨制粉。

　　3、皮磨系统：剥开小麦，石磨面粉机器在保证皮层不过度破碎的前提下，逐道刮净皮层上的胚乳，提取量多质的胚乳粒和定质量与数量的面粉。

　　4、清粉系统：对前中路提取的麦渣和麦心进行提纯、分、再分别送往石磨面粉机器相应的研磨系统处理。

　　5、配粉系统：将不同面粉分别存放，再按定比例搭配、添加和混合配制成各种不同用途的成品面粉。

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