在使用石磨磨面机加工的过程中需要注意的问题分析？

　　如果使用石磨磨面机加工的面粉是湿的，面粉里有水分就容易引起面粉的发霉变质，因此，水分对面粉来说是有害的，那为什么新鲜面粉中还有大量的水分呢?这是因为在加工小麦之前，小麦都有个清洗工序。对其清洗不但会为小麦除去灰尘和杂质，而且方便小麦的脱皮，是个举两得的过程，脱皮之后，小麦中仍然有定的水分，因此，加工出来的面粉是湿的。

　　然而对于石磨面粉机加工的面粉要想获得干燥、干净的面粉，就得对面粉有个干燥过程，这个干燥过程是面粉加工中的个工艺过程。而且空上过程非常严格，如果控制不好空气中面粉粉尘的含量，会造成爆炸事故。因此对其使用还需要特别注意。

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