石磨面粉机生产中需要注意的5个细节

石磨面粉机是生产面粉的常用设备之，由于食材的特殊性，在石磨面粉生产过程中有许多细节需要注意，比如小麦的水分、杂质的清理、石磨转速等，这些细节问题，关系到石磨面粉加工效果的好坏，今天我们就详细介绍下石磨面粉机生产中需要注意的5个细节。

1、磨齿的高度。在研磨过程中，随着石磨面粉机使用时间的增加，磨齿逐渐磨损，便不容易抓住物料，而在磨辊表面上滑动，磨齿磨损严重后需要重新修理。
2、小麦的水分。小麦水分含量的高低，会影响的石磨面粉的研磨效果，合理控制小麦水分，是面粉机械厂的基本要求。
3、物料均匀度。入磨小麦要求籽粒大小尽量同，小麦籽粒相差过大，会影响加工速度和石磨面粉的粉碎程度，我们在使用石磨面粉机的时候，需要将小麦配麦后，将籽粒大小相似的物料统研磨。
4、研磨速度。石磨面粉机械的研磨速度，根据加工物料的不同，可以自主调节。在生产石磨面粉的过程中，研磨速度般控制在15-20转/分钟。
5、面粉保存。石磨面粉在入库保存的时候，要注意仓库的干燥通风，避免火源和禁止烟火。小麦仓库粉尘密度大，如遇到火源，有发生微尘爆炸的风险。

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