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分析面粉机械设备的气流分系统
发布时间:2021-09-07 来源:河南粮院
面粉机械设备制粉工艺是个很长的系统,有很多的出粉部位,靠前的是前路粉,相对的质量好些;靠后的是后路粉,后路粉一般灰分较高,面筋发糟,做馒头醒发效果、结构较差,做面条容易返色,面临着处理难题。
而随着人们生活水平的提高和消费层次及结构的变化,对食品质量需求也越来越高,而作为人们生活中制作主食品的面粉,其加工精度也需要不断改进。从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的**重要的因素。而面粉机械设备气流分机它是利用不同质量的颗粒在离心力场中具有不同的离心力来分的。
面粉机械设备的分系统工作过程:面粉到定量喂料器再到强力解聚打散机,向分机内喷吹定速度的气固两相流,使得面粉进入分机之前能得到较好的分散,由于圆周运动产生的离心作用,使大颗粒先离心沉降沿内壁下落,混入大颗粒中的小颗粒在向上流动的二次空气作用下回升至分区再次分,而携带小颗粒的气流都流经叶片之间的空隙前往分叶轮中心区,分轮的高速旋转和在周边泵负压气流作用下,迫使带料气流边作高速旋转边向叶轮中心区运动,物料同时受到叶轮中心区负压气流的引力和本身旋转而产生的离心力的作用。
若物料颗粒质量较大,颗粒所受的离心力大于气流引力,则颗粒被甩出叶轮之外,撞到分室的内壁下落,若物料颗粒质量较小,颗粒所受的气流引力大于离心力,则颗粒穿过叶片空隙进入叶轮中心负压区,从细粉出口流出,进入离心除尘器被收集,其余微粉颗粒则随气流进入袋式除尘器进行收集。
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