面粉加工设备中润粮时间为多久合适

脱皮是面粉加工成套设备工艺流程中的重要工序，而和脱皮效果好坏有直接关系的工序就是润粮，所以润粮的质量关系着脱皮的质量，那么润粮时间为多久合适，是不是润粮时间越长越好呢?

面粉加工成套设备的润粮时间过长反而不利于脱皮工作。原粮在通过破碎、脱胚之前，一般需要将原粮加湿，也就是所谓的水分调节，一提高原粮的脱皮和脱胚的效果。干原粮的皮比较脆，不容易脱落，胚的韧性也比较差，经水分调节之后，皮吸水膨胀，与胚乳的连接轻度降低，韧性增加，胚吸收后，韧性也会增加，不容易破碎，便于提胚，能够提高面粉加工成套设备的生产质量。

面粉加工成套设备对润水的时间和润水量有一定的要求。通常情况下，**佳润水时间为10分钟左右，此时间范围内，脱胚效率**高。如果润水时间过长，反而不利于脱皮脱胚。随着润水量的增加，脱胚率增加，但不明显。

在面粉加工成套设备的水分调节环节，随着润水时间和润水量的增加，胚的吸水量增多，韧性增大，有利于加工。

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