面粉清粉机的作用和原理

制粉工艺中，精选粗粒和粗粉的工序称为清粉，所用设备为清粉机。清粉机是常用的面粉加工设备之一，主要与面粉机配套使用。河南粮院机械为您具体介绍下

清粉的目的：

从平筛中提出要进入心磨系统研磨的颗粒状物料，粒度是比较接近的，可质量并不完全相同，除大部分的纯胚乳粒外，还含有少量同体积的纯质皮小片和粘连质皮的胚乳颗粒，它们在心磨系统强烈研磨下质皮就会粉碎混入质粉，从而影响粉质，如在研磨之前将上述物料清粉，把混在其中不带胚乳的纯质片分离出来，同时将纯胚乳颗粒与粘连质皮的胚乳颗粒分开，以便送入不同的研磨系统，按其不同的制粉特性进行研磨，就可以使质皮少混入质粉，提高质粉质量，在面粉机研磨等级粉的时候可提高优质粉的出率。

清粉的原理：

清粉机是利用筛分、振动抛掷和风选的联合作用，将粗粒、粗粉混合物进行分级，清粉机筛面在振动电机的作用下做往复抛掷运动，落在筛面上的物料被抛掷向前，气流自下而上穿过筛面和料层，对抛掷散开的物料产生一个向上的、与重力相反的作用力，使得物料在向前推进的过程中，自下而上按以下顺序自动分层：小的纯胚乳颗粒、大的纯胚乳颗粒、较小的混合颗粒、大的混合颗粒，较大的麸皮颗粒以及较轻的麦皮。各层间米有明显的界限，尤其是大的纯胚乳颗粒和较小的混合颗粒之间的区别更小。选取合适的气流速度，是较轻的颗粒处于悬浮和半悬浮状态，较重的颗粒接触筛面，再通过配置适当的筛孔将上述分层物料依次分为：前段筛下物、后端筛下物、下层筛上物、上层筛上物和吸出物。