如何有效避免大米加工设备碾白不足问题

随着我国经济的快速发展，市场在不断发生变化，但是有一点却始终不会改变，就是对于口粮的需求。随着技术的升级，河南粮院粮食加工设备也在不断进行技术升级，生产的产品种类在不断增加，满足着市场的需求。

翻转是米粒长轴方向的旋转运动，滚动是米粒短轴方向的旋转运动。在大米加工设备生产过程中，米粒必 须有翻滚运动，才能使米粒各个部位都能均等地受到大米加工设备的加工，使碾白均匀。为避免大米加工设备碾白不足或局部过碾现象的发生，主要有以下注意事项：

1、大米加工设备刀、筛孔、凸点引起的翻滚：

米粒以“速度”运动，到达米刀等处时，在米刀等处的前沿反 弹回来，当米刀、筛孔、凸点多时，翻滚次数多，反之翻转次数则少，需注意的是翻转不能无限增多，主要受大米加工设备结构和工艺效果的限制。

2、大米加工设备喷风引起的翻滚：

喷风碾米已日趋普遍，风在一定压力下从碾白辊内部向表面的孔或槽喷出，喷出风速一般大于米粒的悬浮速度。当空气进入大米加工设备碾白室时，体积扩大，压力降低，形成空气混流，米粒在涡流中形成翻滚运动。

3 、大米加工设备碾白辊筋(槽)引起的翻滚：

米粒离筋(槽)时的速度方向和切线成一角度，使米粒在一个周长上产生的碰撞次数较多，翻滚次数较多，利于米粒与设备之间的接触，实现加工均匀。

大米加工设备想要生产出碾白均匀的大米，每一加工环节都非常重要，但很多人不重视翻滚运动这项操作，这样是不对的，做好以上注意事项，包你生产的大米碾白均匀。