工艺才是大米加工设备生产的核心问题

如果说大米加工设备与生产线是大米厂家的肌肉与躯干，那么工艺就是生产的灵魂;在当前的大米加工设备加工中，目标工艺与实际加工工艺总是不一致，尤其是单位时间内，大米加工设备实际加工工艺效果总是忽高忽低的不稳定，因此，想要提升大米的生产质量和效率，加强工艺是重中之重。

在大米生产加工之前，预设和期望的工艺，是“目标工艺”;而在加工之后产生的事实上的效果，则是“实际加工工艺”。大米加工设备的每道工序，都会产生与之相对应的工艺效果，各道工序的工艺效果累积，就是其工艺结果。

工艺结果则具体体现为：得米率，整精米率，加工精度(留皮率、留胚率、白度值、透明度)，碎米率，异色粒率等。各道工序的工艺效果既相互独立，又相互关联，

像清杂去石的工艺效果就直接影响砻谷工序：清杂去石不净，则胶辊容易磨损，脱壳率下降;砻谷工艺效果不仅直接影响得米率，也直接影响谷糙分;

脱壳率过高则砻谷碎糙米增 高，脱壳率过低则回砻谷增多，回砻谷增多仍然使砻谷碎糙米增 高，脱壳率不稳定也使谷糙分效果不好，

糙中谷多了，影响大米加工设备的碾米效果，谷中糙多了，增加了回砻谷的数量，不仅降低了产量增加了能耗，更使得砻谷增碎进一步增 高;

碾米是大米加工设备的核心关键工序，谷糙分效果直接影响碾米的效果一碾工艺决定了二碾的初始，二碾的工艺决定了三碾的来料......以此类推，任何一个环节出现些许的偏差，都会影响加工工艺效果，影响成品米的品质。

每一道工序都有自己的目标加工工艺，通过标准而精细的加工过程，保证大米加工设备加工的工艺效果，可将大米加工到任何期望的精度，还可以使大米加工的损耗大幅度降低。